← Επιστροφή στα Αναγεννητικά Νέα
Το pH στο ζωντανό έδαφος: η φυσική ρύθμιση γύρω από τις ρίζες
Το περιβάλλον μιας ρίζας διαμορφώνεται συνεχώς από τη συνεργασία του φυτού με τους οργανισμούς του εδάφους. Στην αναγεννητική προσέγγιση που διδάσκει η Dr. Elaine Ingham, η αποκατάσταση αυτής της συνεργασίας αποτελεί βασικό μέρος της διαχείρισης της θρέψης.
Η εξήγηση της Dr. Elaine Ingham
Σε συνέντευξή της, η Dr. Ingham εξηγεί, σε ελληνική απόδοση:
«Το pH επηρεάζεται τόσο από το ορυκτό περιεχόμενο όσο και από τη βιολογία του εδάφους.»
Στην ίδια συνέντευξη συνδέει τις χημικές αναλύσεις με τη μικροσκοπική εξέταση: οι πρώτες περιγράφουν χαρακτηριστικά του εδάφους, ενώ η δεύτερη βοηθά να γνωρίζουμε ποιοι οργανισμοί υπάρχουν και λειτουργούν. Η βιολογία συμμετέχει στην κυκλοφορία των θρεπτικών στοιχείων και στη διαμόρφωση του περιβάλλοντος όπου τρέφεται το φυτό.
Οι ρίζες τροφοδοτούν τη συνεργασία
Με τις εκκρίσεις τους, οι ρίζες παρέχουν σάκχαρα και άλλες ενώσεις στους μικροοργανισμούς. Βακτήρια και μύκητες αξιοποιούν αυτές τις τροφές και συμμετέχουν στην αποδόμηση της οργανικής ύλης. Όταν καταναλώνονται από πρωτόζωα και άλλους οργανισμούς, απελευθερώνονται θρεπτικά στοιχεία που μπορούν να προσλάβουν τα φυτά.
Το Soil Food Web School δίνει έμφαση στην παρουσία των διαφορετικών τροφικών ομάδων και στην ισορροπία τους σε σχέση με το είδος του φυτού.
Η σχολή συνδέει επίσης τη δραστηριότητα ωφέλιμων μυκήτων με τοπική οξίνιση και με αλλαγές στις διεργασίες μετατροπής του αζώτου. Έτσι, η μικροβιολογία επηρεάζει τόσο το χημικό περιβάλλον όσο και τη μορφή των διαθέσιμων θρεπτικών στοιχείων.
Διαφορετικό pH γύρω από την ίδια ρίζα
Μια μέτρηση σε δείγμα χώματος δίνει χρήσιμη πληροφορία, αλλά δεν αποτυπώνει όλες τις μικρές ζώνες γύρω από τις ζωντανές ρίζες.
Σε πειραματική εργασία των Heckman και Strick, χρωματικοί δείκτες έδειξαν μεταβολές του pH στη ριζόσφαιρα και διαφορές κατά μήκος των ριζών. Η πρόσληψη αμμωνιακού αζώτου ευνοούσε την οξίνιση, ενώ η πρόσληψη νιτρικού αζώτου την αύξηση του pH. Αυτές οι τοπικές μεταβολές μπορούσαν να συμβαίνουν χωρίς αντίστοιχη άμεση αλλαγή στο υπόλοιπο χώμα.
Η προτεραιότητά μας στην αναγεννητική γεωργία
Στη δική μας προσέγγιση, εστιάζουμε στην αποκατάσταση ενός λειτουργικού τροφικού πλέγματος, ώστε οι φυσικές διεργασίες ριζών και μικροοργανισμών να συμβάλλουν στη ρύθμιση του τοπικού περιβάλλοντος θρέψης.
Αυτή είναι η αυτορρύθμιση που επιδιώκουμε. Η έκτασή της εξαρτάται και από το είδος του φυτού και από τις ιδιότητες του εδάφους, που επηρεάζουν πόσο εύκολα μεταβάλλεται το pH του.
Σύνδεση με το δικό μας πεδίο δράσης
Στο ΕΛΚΕΑΓΕ παρακολουθούμε τη μικροβιολογία του εδάφους και παράγουμε κομπόστ και υγρά παράγωγα, σύμφωνα με την εκπαίδευσή μας στο Soil Food Web School. Επιδιώκουμε να στηρίξουμε τις φυσικές διεργασίες ριζών και μικροοργανισμών που επηρεάζουν το pH στη ριζόσφαιρα. Η επίδραση εξαρτάται από το έδαφος, το φυτό και τις συνθήκες και χρειάζεται παρακολούθηση· δεν προϋποθέτουμε ότι κάθε εφαρμογή εξασφαλίζει αυτόματα το κατάλληλο pH.