Γνωρίζουμε το έδαφος
Εξετάζουμε τη δομή, την οργανική ύλη και τις κοινότητες οργανισμών που ζουν εκεί και συνεργάζονται με τις ρίζες των φυτών.
ΑΠΟ ΤΗ ΓΝΩΣΗ ΣΤΟ ΠΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ
Το έδαφος είναι ζωντανό οικοσύστημα.
Παρατηρούμε τι συμβαίνει κάτω από την επιφάνεια, εφαρμόζουμε πρακτικές που στηρίζουν τη ζωή του εδάφους και παρακολουθούμε τα αποτελέσματα, σύμφωνα με τις αρχές του Soil Food Web School της Dr. Elaine Ingham, όπου ο Δημήτρης Φαναριώτης και η Ευγενία Βιτουλαδίτη ολοκλήρωσαν τον βασικό κύκλο εκπαίδευσης (Foundation Courses).
Ενισχύουμε τη βιολογία
Δουλεύουμε με κάλυψη εδάφους, οργανικά υλικά, βιολογικά ενεργό κομπόστ και υγρά παράγωγα κατάλληλα για κάθε είδος εδάφους και καλλιέργειας.
Μαθαίνουμε από το πεδίο δράσης
Συγκρίνουμε μικροσκοπικές παρατηρήσεις και μετρήσεις οργανικής ουσίας. Αποκαθιστούμε και διατηρούμε τον κύκλο ζωής (Soil Food Web).
ΤΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΜΑΣ
Πέντε πλευρές της ίδιας δουλειάς.
Βιολογία εδάφους
Οι μικροοργανισμοί και οι άλλοι οργανισμοί του εδάφους, με τις σχέσεις τροφής και συνεργασίας τους, διατηρούν το έδαφος ζωντανό και λειτουργικό.
Βιολογικά ενεργό κομπόστ
Ανάμειξη, εμβολιασμός με μικροοργανισμούς, διατήρηση αερόβιων συνθηκών και βιολογική αξιολόγηση του τελικού προϊόντος.
Μικροσκοπία
Παρατήρηση βασικών ομάδων μικροοργανισμών σε δείγματα εδάφους και κομπόστ.
Αναγεννητική διαχείριση
Εδαφοκάλυψη, προσθήκη οργανικής ουσίας, υγρά εκχυλίσματα κομπόστ για την προστασία ολόκληρου του φυτού.
Εφαρμογές στο χωράφι
Σταδιακή καταγραφή μικροοργανισμών, εμπλουτισμός του εδάφους με βιολογικά ενεργό κομπόστ και ανταλλαγή γνώσης με παραγωγούς.
ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ
Η δουλειά που μας έφερε εδώ.
Το ΕΛΚΕΑΓΕ χτίζεται πάνω σε δράσεις που έχουν ήδη ξεκινήσει στα Ιόνια Νησιά.
Επίδειξη κομποστοποίησης
Πρακτική εφαρμογή στο Σολάρι, με αξιοποίηση υπολειμμάτων καφέ και ανθρακούχων υλικών για κομπόστ πλούσιο σε μικροβιολογία εδάφους.
Ενημέρωση και εκπαίδευση
Εισαγωγικά σεμινάρια Αναγεννητικής Γεωργίας με τη συμμετοχή γεωπόνων, καλλιεργητών, περιβαλλοντικών φορέων και τοπικών συνεργατών.
Μικροσκοπική παρατήρηση της μικροβιολογίας του εδάφους και του κομπόστ
Ολοκλήρωση των Foundation Courses του Soil Food Web School και συνέχιση της εκπαίδευσης προς πιο προχωρημένες πρακτικές εφαρμογές.
ΕΡΓΟ ΥΠΟ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ · ΠΑΞΟΙ
Ο ελαιώνας ως ζωντανό πεδίο μάθησης.
Σχεδιάζουμε την εφαρμογή αναγεννητικών πρακτικών σε ελαιώνα των Παξών, με αρχική καταγραφή της μικροβιολογίας του εδάφους και της οργανικής ουσίας, σταδιακές παρεμβάσεις με κομπόστ και υγρά παράγωγα και παρακολούθηση των αλλαγών σε βάθος χρόνου.
Το σχέδιο για τους Παξούς →Οι άνθρωποί μας
Ομάδα και συνεργάτες του ΕΛΚΕΑΓΕ
Συνδέουμε την εκπαίδευση, την εφαρμογή στο χωράφι και την περιβαλλοντική δράση. Ο Σύλλογος Προστασίας Περιβάλλοντος Κέρκυρας και η Λέσχη Οικολογίας Κέρκυρας συμμετέχουν και στηρίζουν το έργο μας μέσα από τη συνεργασία των εκπροσώπων τους.
ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΣ · ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΕΔΑΦΟΥΣ
Δημήτρης Φαναριώτης
Ολοκλήρωσε τα Foundation Courses του Soil Food Web School με διάκριση, με την υποστήριξη του IEF. Συντονίζει δράσεις κομποστοποίησης, εκπαίδευσης και περιβαλλοντικών εφαρμογών στα Ιόνια Νησιά. Συνεχίζει την εκπαίδευσή του σε προχωρημένα πρακτικά προγράμματα.
ΓΕΩΠΟΝΟΣ · ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ
Ευγενία Βιτουλαδίτη
Γεωπόνος και πιστοποιημένη Αγροτική Σύμβουλος, με εμπειρία στην υποστήριξη παραγωγών. Ολοκλήρωσε τα Foundation Courses του Soil Food Web School και συμμετέχει στον σχεδιασμό των εφαρμογών αναγεννητικής γεωργίας. Έχει επίσης ολοκληρώσει εκπαίδευση με πρόσθετη πιστοποίηση από το EIT Food.
ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ · ΤΕΧΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
Γεράσιμος (Μάκης) Μουζακίτης
Απόφοιτος του ΕΜΠ, με εμπειρία στην τηλεματική και τις διαδικτυακές εφαρμογές. Έχει ασχοληθεί με την καλλιέργεια φυτών και την παρασκευή κομπόστ και στηρίζει τεχνικά την ομάδα από την αρχή.
Βιοκαλλιεργητής ελιάς · Ομάδα κομποστοποίησης
Απόστολος Καββαδίας
Καλλιεργεί τον οικογενειακό βιολογικό ελαιώνα του αγροκτήματος Dr. Kavvadia στην Κέρκυρα. Συμμετέχει στην ομάδα κομποστοποίησης στο Σολάρι. Στον ελαιώνα του σχεδιάζουμε εφαρμογές αναγεννητικής γεωργίας με παρακολούθηση του εδάφους.
Το αγρόκτημα Dr. Kavvadia →Αντιπρόεδρος · Σύλλογος Προστασίας Περιβάλλοντος Κέρκυρας
Ελένη Μαρτζούκου
Συμμετέχει στη συνεργασία του ΕΛΚΕΑΓΕ με τον Σύλλογο Προστασίας Περιβάλλοντος Κέρκυρας. Στην ημερίδα των Παξών παρουσίασε τον κύκλο του νερού και του άνθρακα, συνδέοντας την αναγεννητική γεωργία με την προστασία του περιβάλλοντος.
Σύλλογος Προστασίας Περιβάλλοντος Κέρκυρας →Πρόεδρος · Λέσχη Οικολογίας Κέρκυρας
Σπύρος Μάμαλος
Εκπαιδευτικός και πρόεδρος της Λέσχης Οικολογίας Κέρκυρας, που συμμετέχει και στηρίζει το έργο του ΕΛΚΕΑΓΕ. Στην ημερίδα των Παξών παρουσίασε την ανακύκλωση και την κομποστοποίηση στα σχολεία, αναδεικνύοντας τον ρόλο της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης.
Η συμμετοχή στην ημερίδα των Παξών →Κομποστοποίηση Αναγεννητικής Γεωργίας
Τον Ιούνιο του 2025 ξεκινήσαμε στο Σολάρι, στον χώρο με τα θερμοκήπια του ΚΟΙΣΠΕ «Νέοι Ορίζοντες», μια πιλοτική δράση κομποστοποίησης για την αναγεννητική γεωργία.
Στους πρώτους σωρούς αξιοποιήσαμε περίπου 3 τόνους υπολειμμάτων καφέ, μαζί με ανάλογες ποσότητες από τρίμματα ξύλου, φύλλα και άχυρο. Οργανικά υπολείμματα που θα κατέληγαν στα απορρίμματα έγιναν η πρώτη ύλη για την παραγωγή κομπόστ.
Στόχος μας είναι ένα ζωντανό, βιολογικά ενεργό κομπόστ που υποστηρίζει τη ζωή του εδάφους. Το μείγμα εμπλουτίστηκε με μικροοργανισμούς του εδαφικού τροφικού πλέγματος, ενώ η ομάδα εργάστηκε στην ανάμειξη και τη φροντίδα των σωρών.
Το demo συνδέει την έρευνα με την πρακτική εκπαίδευση: μαθαίνουμε πώς να αξιοποιούμε τα οργανικά μας υπολείμματα και διερευνούμε την εφαρμογή του κομπόστ στην αναγεννητική καλλιέργεια.
Από τον αρχικό χώρο στους πρώτους σωρούς
Η δράση σε βίντεο
Εφαρμογή σε δύσκολο έδαφος
Για εφαρμογή σε δύσκολο, συμπιεσμένο πηλώδες χώμα, με σκοπό την ενεργοποίησή του με βιολογία εδάφους.
Οι πρώτες μίξεις της ομάδας
Η ομάδα κομποστοποίησης κάνει τις πρώτες μίξεις και εμβολιάζει τα υλικά με βιολογία εδάφους.
Η πρωτοβουλία
Το Ελληνικό Κέντρο Αναγεννητικής Γεωργίας (ΕΛΚΕΑΓΕ) δημιουργείται από την ΑΜΚΕ «Βιο7νησα Eco7νησα».
ΣΥΝΕΡΓΆΤΕΣ
Συνεργασίες που στηρίζουν την πράξη.
Οι φορείς και οι ομάδες με τους οποίους έχουμε συνεργαστεί στις δράσεις μας.
BLOG · BIO7.GR
Άρθρα και ιδέες στο Bio7
Στο Bio7 δημοσιεύουμε άρθρα και σκέψεις για τη βιολογία του εδάφους, την αναγεννητική γεωργία, την κομποστοποίηση και ευρύτερα περιβαλλοντικά ζητήματα. Εδώ θα παρουσιάζουμε επιλεγμένα θέματα και θα σας παραπέμπουμε στα πλήρη άρθρα.
Διαβάστε στο Bio7 ↗Εκπαίδευση · Με τη στήριξη του IEF
Ολοκλήρωση της εκπαίδευσης Soil Food Web από την ομάδα του Βιο7
Ο Δημήτρης Φαναριώτης και η Ευγενία Βιτουλαδίτη ολοκλήρωσαν τα Foundation Courses του Soil Food Web School. Η κοινή αυτή βάση γνώσης ενισχύει τη δουλειά του Βιο7 και του ΕΛΚΕΑΓΕ.
Διαβάστε το άρθρο →