← Επιστροφή στα Αναγεννητικά Νέα
Λιγότερες εισροές, μεγαλύτερο κέρδος; Τι έδειξε μια μελέτη του 2018
Από το αρχείο · Παραγωγή, κόστος και αναγεννητική διαχείριση
Η οικονομική απόδοση μιας καλλιέργειας εξαρτάται από την παραγωγή, την αξία του προϊόντος και τις δαπάνες που απαιτούνται για να παραχθεί. Μια μεγαλύτερη συγκομιδή μπορεί να συνοδεύεται από υψηλότερο κόστος, περιορίζοντας το ποσό που τελικά μένει στον παραγωγό.
Μια σύγκριση σε πραγματικές εκμεταλλεύσεις
Το 2018, οι Claire LaCanne και Jonathan Lundgren δημοσίευσαν στο PeerJ μια μελέτη που συνέκρινε αναγεννητικά και συμβατικά συστήματα παραγωγής καλαμποκιού στις βόρειες πεδιάδες των ΗΠΑ.
Εξέτασαν την παραγωγή, την κερδοφορία, την παρουσία επιβλαβών εντόμων και χαρακτηριστικά του εδάφους σε εκμεταλλεύσεις που ήδη εφάρμοζαν διαφορετικούς τρόπους διαχείρισης.
Χαμηλότερη παραγωγή, υψηλότερη κερδοφορία
Στο δείγμα της μελέτης, τα αναγεννητικά συστήματα παρουσίασαν:
- 29% χαμηλότερη παραγωγή καρπού καλαμποκιού.
- 78% υψηλότερη κερδοφορία, σύμφωνα με τον υπολογισμό των ερευνητών.
Η σύγκριση αναδεικνύει τη σημασία της εξέτασης παραγωγής και οικονομικού αποτελέσματος μαζί.
Για παράδειγμα, μια υποθετική καλλιέργεια με έσοδα 1.000 € και δαπάνες 800 € αφήνει 200 €. Μια άλλη, με έσοδα 850 € και δαπάνες 500 €, αφήνει 350 €. Η δεύτερη έχει μικρότερα έσοδα, αλλά μεγαλύτερο οικονομικό περιθώριο.
Το έδαφος συμμετέχει στην οικονομική εικόνα
Οι ερευνητές βρήκαν θετική συσχέτιση της κερδοφορίας με τη σωματιδιακή οργανική ύλη του εδάφους. Η κερδοφορία δεν συσχετίστηκε με την απόδοση της συγκομιδής.
Κατέγραψαν επίσης μεγαλύτερη αφθονία επιβλαβών εντόμων στα συμβατικά χωράφια που δέχονταν εντομοκτόνα, σε σύγκριση με τα αναγεννητικά συστήματα χωρίς εντομοκτόνα.
Συνδυασμός πρακτικών και οικονομική καταγραφή
Οι συγγραφείς συνδέουν τα ευρήματα με συνολική αλλαγή στη διαχείριση της εκμετάλλευσης. Τονίζουν ότι η μεμονωμένη προσθήκη μιας αναγεννητικής πρακτικής δεν αναμένεται να δώσει αυτομάτως το ίδιο αποτέλεσμα.
Για τον παραγωγό, η παρακολούθηση μπορεί να περιλαμβάνει τις δαπάνες για υλικά, καύσιμα, εργασία και εξοπλισμό, μαζί με την ποσότητα και την αξία της παραγωγής. Έτσι γίνεται ορατό πώς κάθε αλλαγή επηρεάζει το οικονομικό αποτέλεσμα.
Σύνδεση με το δικό μας πεδίο δράσης
Στο ΕΛΚΕΑΓΕ σχεδιάζουμε να καταγράφουμε το κόστος των εφαρμογών μας στους ελαιώνες, μαζί με την παραγωγή και τις αλλαγές στη μικροβιολογία του εδάφους. Στόχος μας είναι να αξιολογούμε πώς η αποκατάσταση του εδαφικού τροφικού πλέγματος συνδέεται με τη μείωση των εισροών και την οικονομική βιωσιμότητα της καλλιέργειας.